해물1 해산물의 종류와 기능 해산물은 다양한 영양소가 풍부하여 건강에 매우 유익한 식품입니다. 주로 어패류, 갑각류, 조개류 등으로 구분되며 각각의 종류는 고유의 영양성분과 건강 기능을 가지고 있습니다. 아래에서 대표적인 해산물 종류와 기능을 소개하겠습니다.1. 어류 (생선)어류는 해산물 중에서도 가장 널리 소비되는 종류로, 주로 고등어, 연어, 참치, 청어 등이 대표적입니다.단백질과 오메가-3 지방산: 대부분의 어류는 고품질의 단백질과 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 오메가-3는 염증을 줄이고 심장 건강을 개선하는 데 중요한 역할을 합니다. 특히 연어와 고등어 같은 기름진 생선은 EPA와 DHA 같은 오메가-3 지방산이 다량 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈압 조절과 혈관 건강에 기여합니다.비타민 D와 미네랄: 어류는 .. 2024. 10. 28. 이전 1 다음
